ASTRA Applikációk
Cukrok ellenőrzése a paradicsomban és ketchupban
Applikáció letöltése
Cukrok ellenőrzése a paradicsomban és ketchupban
A paradicsomtermékek íze a főbb élelmiszercukrok, például a szacharóz, a glükóz és a fruktóz tartalmától függ. A cukrokat folyamatosan elemzik a termékek gyártása során, a folyamat különböző lépéseinél. A paradicsomok cukortartalma nagymértékben függ a földrajzi származásuktól, az érettségtől és a szállítási körülményektől. Ez az alkalmazás kiemeli az élelmiszercukrok elemzését különböző paradicsomfajtákban és ketchupokban az ASTRA® Sugar Ca oszlop segítségével.
Anyagok:
Szacharóz, CAS szám: 57-50-1
Glükóz, CAS szám: 2280-44-6
Fruktóz, CAS szám: 57-48-7
Cukorprofil kis piros paradicsomokban
Cukorprofil nagy piros paradicsomokban
Cukorprofil kis narancssárga paradicsomokban
Cukorprofil Hame csípős ketchupban
| Oszlop: | Astra® Sugar Ca (S), 10µm |
| Méret: | 300x8mm |
| Termékszám: | AST-5906-VN80 |
| Mozgó fázis: | 100% H2O |
| Áramlás: | 1 mL/perc |
| Hőmérséklet: | 80°C |
| Detektálás: | RID (55°C) |
| Injektálás: | 3 µl |
| Analitok: | 1. Szacharóz |
| 2. Glükóz | |
| 3. Fruktóz |
Cukorprofil Hame édes ketchupban
Cukorprofil Hellmann’s csemege ketchupban
Cégünkről
Elérhetőségek
1087 Budapest,
Asztalos Sándor u. 5-6.
+36 30 922 85 18
+36 30 966 65 36
+36 20 491 72 54