ARION Applikációk
Szerves savak
Szerves savak
Az élelmiszeriparban fontos a főbb szerves savak azonosítása és mennyiségi meghatározása gyümölcsökből és zöldségekből. A szerves savaknak fontos szerepük van az íz, stabilitás és minőség megőrzés szempontjából. A szerves savak szénhidrátok, zsírok, proteinek aerob oxidációjával keletkeznek a biológiai rendszerekben.
Standard elegy
| Oszlop: | ARION® Polar C18, 5 µm |
| Méret: | 250 mm × 4.6 mm |
| Termékszám: | ARI-5721-LM46 |
| Mozgó fázis: | 0,05% H3PO4 |
| Áramlási sebesség: | 1.0 ml/perc |
| Hőmérséklet: | 30 °C |
| Detektálás: | UV @207 nm |
| Analitok: | 1. Hangyasav 2. Ecetsav |
